東森財經新聞

快訊

討錢不成「格鬥技」摔死母逆子竟謊稱「推倒」 29分鐘前

不到40歲身體健康下降？醫師點出關鍵原因

加入東森新聞官方LINE，一手掌握最夯話題！

牛排幾分熟好吃？不同部位熟度不一樣

2017-07-05

19:54

同樣有肌紅蛋白的牛排，更有熟度上不同的問題，有人偏好3分熟，有的喜歡更熟，但其實牛排主廚說熟度是要看牛肉部位，因為含筋膜或油花多的，就要熟一點，才能逼出香氣，也才不會咬不爛。而瘦肉多的菲力就不要點太熟，否則吃起來會太柴。

#牛排

更多

不定時炸彈！蘆洲父吸毒失控揮刀砍子遭噴滅火器反擊

供愛心餐老闆「拒收代用餐券」店家曝原因網狂讚

牛排新吃法！孫東寶與貴族世家麻辣牛排新登場！

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

牛排幾分熟熟度部位

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

全台急凍「先溼後乾」多地有雨！ 12月颱「帕布」最快今生成

全台急凍「先溼後乾」多地有雨！ 12月颱「帕布」最快今生成

健康晚點名／手相揭示健康密碼：掌紋中的潛在疾病風險

台積電大漲30元台股強彈470點力拚收復23000

為財劃法開戰！林俊憲下戰帖喊辯論謝龍介：你版本在哪？