快訊

AI助攻亞洲半導體！安聯00412A震盪迎買點

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

數據進駐傳統手藝菜鳥創業「饅」有潛力《海峽拚經濟》

2017-04-09

16:27

數據進駐傳統手藝菜鳥創業「饅」有潛力《海峽拚經濟》

這顆山東老麵饅頭，紅到讓陸企、美商來談合作投資。做出這老麵饅頭的，是個年輕台客，原本對饅頭、麵點非常陌生，是老媽吃了老麵饅頭，而且一吃上癮，吃了六年天天不間斷，他才發現這老饅頭似乎很有市場潛力。學工業工程管理的他，開始觀察溫度、濕度和老麵發酵的關係，花了整整兩年土法煉鋼，把老師傅口中的手感經驗，變成SOP、大數據，再靠著設備機器代替人力，終於做出手工老麵的口感。

#投資

更多

0050跳槽0052！他揭10年投資結果：無腦買這檔就好

拿3萬買台積電！專家預測2029年底可望變「這金額」

金融存股變飆股？他喊本益比「上看30倍」內行搖頭

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

投資潛力翻轉發酵海峽拚經濟

超大沖馬桶聲！夜遊廢棄醫院照片驚見有「黑影人」看鏡頭

拉麵達人掀「雞」戰大陸業者跨海取經《海峽拚經濟》

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

氣象主播輕生亡！2證人不出庭昔17頁紀錄揭職場霸凌

拿3萬買台積電！專家預測2029年底可望變「這金額」

台灣之光！拔河世錦賽勇奪金牌賴清德總統致電申賀