鮭魚富含豐富油脂，是許多人喜歡吃的魚種，不過光是鮭魚就分很多種。有民眾在新北市的一家便當店，點了一份鮭魚飯，吃的時候發現鮭魚肉竟然是白色的，和一般印象中粉紅色鮭魚肉不太一樣，以為吃到的是土魠魚或是白帶魚，不過業者解釋，自己用的鮭魚是「日本白秋鮭魚」，除了肉的顏色偏白之外，味道也和紅鮭魚有點不太一樣。
