中聯油脂苯駢芘超標案持續延燒，戰火如今燒向國營事業台糖。台糖早在5月15日就驗出中聯311號油槽的脫膠黃豆粗油，苯駢芘達14.7ppb、約為食用油標準2ppb的7倍，隨後拒絕收貨，卻未向主管機關通報，引爆中央與地方隔空交火。
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整起爭議的核心，已不是台糖目前販售的油品是否合格，而是台糖身為食品業者，在取貨前發現供應商原料異常，究竟有沒有依法或基於食安風險主動通報的義務。
台糖表示，2026年簽約向福懋採購300萬公斤粗油，並由中聯代工出貨。台糖5月11日前往中聯取樣，5月15日取得報告，發現311號油槽粗油的苯駢芘達14.7ppb，因此在5月18日通知福懋拒收，問題油品全程留在中聯臺中廠區。
福懋之後更換油品，台糖分別於5月21日及6月11日採樣，檢驗結果為1.6ppb及0.9ppb，均低於標準。兩批共201.4萬公斤粗油分別於5月27日、6月18日交貨，並經精煉製成沙拉油。
第三批原料因中聯油品事件爆發未再交貨，合約已於7月31日到期。
台糖強調，問題粗油從未運往台糖廠區，也未進入供應鏈、倉庫或生產線，更沒有製成產品，公司是在進貨前透過高於法規的採購標準發現異常並拒收。
台糖指出，2026年自主檢驗12件、食藥署及高雄市衛生局抽驗20件，相關原料與產品均符合規定；其中接受苯駢芘檢測的粗油及沙拉油，結果均低於2ppb。另有5件黃豆樣本並未檢驗苯駢芘，不能直接列入苯駢芘檢驗件數。
台糖主張，中聯提供的是製造用粗油原料，並非台糖持有或製成的食品產品，不適用《食品安全衛生管理法》第7條第5項通報規定，因此與南僑自行驗出自家產品異常的情況不同。
經濟部支持台糖說法，表示問題粗油所有權仍屬中聯，且全程封存在中聯臺中廠區，台糖只是買家，並非油品所有人或食品查驗主管機關。
經濟部長龔明鑫表示，若依法需要通報，應由中聯向所在地的臺中市政府辦理。經濟部並以餐廳採購人員在市場看到爛菜葉為例，認為不能要求食品業者將所有異常都通報，否則等同把通報義務無限上綱。
經濟部也指出，7月28日已派國營事業司及政風處前往台糖小港廠，查核油品原料、半成品進出來源及貨單，確認台糖說法與現場資料相符。
而中聯出包時間因台糖案又提早，台中也立刻把戰場擴大。臺中市長盧秀燕則痛批，台糖早在5月就知道苯駢芘超標，卻未向主管機關反映，中央官員如今還將台糖形容成「好寶寶」，根本是在替國營事業護航、蓋牌及吃案。
盧秀燕表示，不論是食用油成品或原料，只要有危害食安之虞，食品業者就應主動通報。她也質疑，難道因為台糖是國營事業、董事長是所謂「賴友友」，就能免除責任。
臺中市政府後續認定，中聯與福懋在5月18日得知311號油槽原料異常後，均未即時通報，依《食安法》分別裁處法定最高額300萬元。不過，這次臺中市府開罰對象是中聯及福懋，台糖是否違反通報義務，仍須由其所在地主管機關依法認定。
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臺北市長蔣萬安也多次要求中央交代中聯油品事件處理過程。他質疑，食藥署先前為何訂出「使用受影響油品20%以下加工產品不用下架」的標準，以及中聯油脂相關人員為何能參與討論標準的專家會議。
蔣萬安認為，中央應完整公布會議紀錄、與會人員名單及各專家發言內容，尤其要交代中聯代表在會中提出哪些意見，以及最終標準如何形成。
他也要求賴清德總統召開國安會議，整合跨部會力量處理食安危機，並追查問題油品流向、保全證據及啟動檢調調查，不能直到事件擴大後才被動補救。蔣萬安要求保全證據、啟動調查
臺北市政府副發言人葉向媛進一步表示，總統府忙著替中央護航，賴清德總統卻持續神隱。國營事業台糖驗出苯駢芘超標約7倍的問題油品，總統府是否認為台糖不用通報、經濟部也不用負責，中央必須向社會說明。
葉向媛質疑，賴清德是否召開國安會議，「20%標準」專家會議為何有中聯人員參與，台糖驗出問題油品後，各級官員又是在什麼時間知情、採取哪些處理措施，這些才是民眾真正關心的問題。
北市府指出，臺北市已專案抽驗30件市售油品的苯駢芘含量，並在第一時間呼籲中央擴大橫向檢驗，但中央至今仍未提出完整行動及說明。
葉向媛也表示，臺北市一年執行超過7萬次食品衛生管理檢驗，高雄及臺南約4萬多次。她批評，中央不應在出事後將責任推給地方，更不能因為台糖是國營事業，就降低食安檢視標準。
高雄市長陳其邁則把焦點拉回制度面，呼籲中央與地方不要持續爭論責任歸屬，應儘快檢討法規及油品流向管理制度。
陳其邁表示，油品從原料、待精煉粗油、可食用粗油，到精煉完成的食用油成品，至少可分為四個階段。目前直接可供食用的油品訂有苯駢芘2ppb標準，但前端原料及待精煉粗油的標準與流向管理仍不完整。
他指出，現在真正需要討論的是，含有重金屬、苯駢芘等風險物質的原料或粗油，在尚未進入食用油成品階段前，是否也應納入申報、標示及流向管理。
陳其邁建議參考歐盟制度，針對還未進入食用等級的原料及粗油，建立嚴格的文件、標示、目的地及流向管理，甚至考慮要求油品煉製四個階段都必須申報，明確賦予食品業者責任。陳其邁談油品四階段管理
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對於中聯內部疑似早在4月就知道油品異常，陳其邁重話批評，若公司內部涉及包庇、隱匿，就是「罪不可赦」，中聯應為整起事件負起主要責任。
陳其邁也點名福懋、福壽、泰山等主要股東，認為不能完全置身事外，應面對企業治理及食安管理責任。
他援引歐盟過去處理戴奧辛事件的態度表示，面對惡質食品製造商，不應優先考慮企業成本，「該倒閉就倒閉」，並呼籲檢調深入追查，釐清公司內部是否有人刻意隱匿檢驗結果及問題油品流向。
總統府發言人郭雅慧則反批，中央負責制定食品安全標準，地方政府負責市場抽驗、稽查及下架，臺中市與臺北市都應說明，過去究竟進行過多少次油品及苯駢芘檢驗。
郭雅慧表示，中聯這批粗油自始至終都未離開台中廠區，當前最重要的是中央與地方合作釐清問題、恢復民眾對食安的信心，而不是每天政治操作、轉移焦點或相互推卸責任。
依《食品安全衛生管理法》第3條規定，「食品」是指供人飲食或咀嚼的產品及其原料；第7條第5項則規定，食品業者發現「產品」有危害衛生安全之虞時，應立即停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報地方主管機關。
台糖認為，這批粗油只是尚未完成交易的製造原料，所有權仍屬中聯，也未進入台糖供應鏈，因此自己不是通報義務人；批評者則認為，法律對食品的定義已包含原料，食品業者得知可能危害食安的資訊，就應通知主管機關。
因此，這場風暴目前可分為兩個層次：台糖現有油品經檢驗均符合標準，產品安全尚無不合格證據；但台糖5月發現上游原料異常後是否應主動通報，以及前端油品原料的標準、申報與流向管理是否存在漏洞，仍是中央、地方與司法後續必須釐清的關鍵。
