全球民眾瘋打瘦瘦針，高蛋白攝取需求增加，國際乳清供不應求，據了解今年1公斤乳清已經貴200元，不少高蛋白品牌今年也發出漲價公告，部分至少漲300元，有業者看準健康飲食商機大，不只牛奶餅乾咖啡可以是高蛋白，現在連洋芋片也推出高蛋白款!
高強度肌肉訓練，補充能量除了喝高蛋白豆漿、牛奶，吃高蛋白穀物棒，已經吃膩喝膩了嗎？現在還有業者把高蛋白做成洋芋片。
民眾表示，現在許多食品都推出高蛋白產品，加入穀物等成分，讓消費者吃起來比較沒有負擔。也有民眾表示，產品不是油炸製作，吃起來比較沒有負擔。
有超商也推聯名款，一杯摩卡咖啡就有18公克蛋白質，不只運動健身者要攝取，想讓體態變好的人也增加需求。定期在肚皮打瘦瘦針的民眾，全球人數不斷增加，減少食慾進食量少，要維持肌肉量得補充更多蛋白質。
如今高蛋白需求上升，國際奶源供應吃緊影響乳清蛋白價格，有廠商透露美國原料報價，從去年一公斤800元，今年6月漲到1000元，預估年底到明年會到1600元。
不少業者撐不住發出漲價公告，像是Notorious，濃縮與分離乳清蛋白都漲300元，另外Myprotein跟果果能量也都發出漲價公告。營養師余朱青指出，施打瘦瘦針後若營養素攝取不足，可能造成肌肉流失，因此需要補充較高量蛋白質，隨著需求增加，供應不足也可能推升價格。
健康飲食興起，到哪都是「高蛋白」，國際乳清供應短缺恐怕將成為常態，未來吃高蛋白產品恐怕得花更多錢。
