暑假聚餐旺季到來,老四川7月起調整低消補充規定,兩人以上每人低消500元,引發不少民眾質疑有變相漲價之感。
暑假到了,許多年輕人相約吃麻辣鍋,但荷包恐怕得多準備一些。知名連鎖麻辣鍋店老四川自7月起調整消費方式,過去每桌不限人數低消850元,現在改為兩人以上每人低消500元,等於兩個人吃一頓至少要花1000元,且還不包含服務費,讓部分消費者直呼壓力變大。
民眾:「我覺得不行,有點不太合理,多人去吃的話,比較不會建議。」
不過業者強調,這不是漲價,原本每桌850元的低消並未改變,只是新增了人數補充規定。老四川自2020年增設自助吧以來,至少6年沒有調整費用。如今低消制度變動,也讓不少人認為,與其如此,不如改吃到飽,或選擇其他麻辣鍋品牌。
在市場比較上,老四川的對手鼎王也再次被拿來討論。連鎖麻辣鍋店鼎王目前每桌低消650元,且兩家麻辣鍋店都主打免費供應品項。老四川提供鴨血、豆腐、白飯無限供應,自助吧還有白飯、小菜、飲料、冰淇淋等;鼎王則是鴨血、豆腐、白飯無限供應。面對低消與內容差異,消費者在意的除了價格,也包括整體自助吧與CP值表現。
民眾:「我很喜歡吃自助吧,變相地有點帶了附加價值,而且還要看自助吧的CP值高不高,如果種類不多,飲料吧不多的話,也不會選擇到那家去。」
從老四川調整低消,到鼎王以價格與供應內容受到關注,顯示麻辣鍋市場競爭激烈。對消費者而言,除了湯頭與食材,自助吧內容、低消門檻與整體CP值,都是決定是否上門的重要關鍵。