獨家/蟹膏炸!吉林路「台南三哥」5/18熄燈 老饕不捨

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台北知名老店「台南三哥」宣布18日熄燈。(圖/東森新聞)
台北知名老店「台南三哥」宣布18日熄燈。(圖/東森新聞)

台北中山區吉林路知名老牌海鮮餐廳「台南三哥」,宣布下周一18號歇業。消息曝光後讓不少老饕相當不捨,店家主打處女蟳等海鮮菜餚,在地經營超過30年。業者透露,因都更加上難找師傅,最終決定熄燈,他們也見證了吉林路逐漸走向商圈轉型的時代變遷。

螃蟹對半切,蟹肥膏滿直接爆出來,鮮味更是撲鼻。高檔菜色「處女蟳」是宴席上的奢華指標,這家位在北市中山區吉林路的30多年老店,征服無數饕客的味蕾。但很遺憾,只營業到5月18日,美味成為絕響。

附近居民:「這個好可惜,在這裡生意應該是不錯。」

記者vs.附近居民:「(你有吃過那個台南三哥嗎?)有啊。(覺得好吃嗎?)可以,還不錯。」

業者在地經營多年但相當低調,只透露附近要都更,加上店面老舊、又難找師傅,決定歇業。來到吉林路,引領美食的一級戰區,海鮮餐廳、熱炒、火鍋通通有。超級豐富的花雕蟹,聞得到酒香四溢的濃郁香氣,鮮紅欲滴的蟹膏,入口鮮香肥美。又或是滿桌的熱炒菜,任君挑選。

還有餐廳更主打海鮮鍋,白蝦、蛤蜊、鮮蚵通通有,花枝以及龍膽石斑不手軟放入滿滿一整鍋,豐富的龍膽海皇鍋端上桌,就吃出海的精華風味。過去早期因為夜生活盛行,在中山區也是除了林森北路之外的一方之霸。

吉林路商圈已經活躍了將近40年,晚上往往會湧現用餐人潮,只不過就會讓周邊狹小的巷弄更顯擁擠。加上建物老舊、消防防震等等,也讓這些老房子成為公共安全隱憂。

房地產專家朱哥:「那邊很熱鬧,而且那邊房子4、50年,通常人潮非常聚集。不容易都更的原因是,屋主很願意租給人家,但都更的時候,5、5年間當中,他的租金會損失好幾百萬。」

相較過去,吉林路確實黯淡不少,更不是時下年輕人餐飲首選。熱門老店熄燈,也映照吉林路商圈的轉變,老商圈轉型課題浮上檯面。

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