強化兒童免疫力關鍵 早餐補充高營養密度水果

天氣變化大，兒童容易面臨流行性疾病威脅，兒童感染症醫學會提醒，家長們要及早建立防護網，建議每天早餐加一份高營養密度水果，像是富含膳食纖維跟維他命C的奇異果，強化身體防禦力。

不是蛋餅土司，就是燒餅油條，您吃的早餐夠營養嗎？尤其兒童族群，面對腸病毒和流感高峰期，如果營養不均衡，疾病就容易上門。

兒童感染症醫學會理事長邱政洵說明：「大家都知道，小朋友第一個，他還在生長發育階段，第二個他會面對各種病毒感染，腸病毒的疫情，在六月會達到高峰，所以我們呼籲民眾，特別是兒童，要特別注意營養的攝取，要加強維他命，跟膳食纖維的攝取。」

水果富含多種營養素，是日常補充營養的重要來源。（圖／東森新聞）

補充營養素，水果是良好的來源，不過從最新國民營養調查可以發現，高達八成民眾水果攝取不足，尤其7至12歲兒童，達標率只有6.4%。專家提倡新觀念，從早餐補充水果，替健康加值。

國民營養調查顯示，多數兒童水果攝取量未達建議標準。（圖／東森新聞）

兒童感染症醫學會教授黃玉成表示：「膳食纖維的補充很重要，還有剛剛講的微量元素，以及其他營養素，其實含量比蘋果還高。」

醫師建議，早餐中搭配一份高營養密度水果，例如奇異果、藍莓、草莓，透過天然營養素的協同作用，提升免疫系統與腸道健康。

早餐中搭配一份高營養密度水果，例如奇異果、藍莓、草莓，透過天然營養素的協同作用，提升免疫系統與腸道健康。（圖／東森新聞）

董氏基金會主任許惠玉提醒：「基本上我們選擇原態水果，挑選高營養密度、CP值較高的水果，希望早餐開始練習吃水果，為健康打底。」

無法被人工食品取代的高營養密度水果，小兵立大功，守護健康就從調整飲食習慣開始。