隨著三高健康意識提升，40歲以上族群對保健成分需求增加，其中紅麴保健食品的安全性，關鍵在於原料與製程控管，透過醫師專業解析，教大家如何選擇合適的保健方式。
高血壓、高血糖、高血脂，常發生在，40歲以上的中高齡族群，隨著三高年輕化拉警報，大家也逐漸注重起健康管理。
雲村診所預防醫學主治醫師張適恆指出：「不論國內或國外，都有許多流行病學調查發現，長期攝取紅麴的人，其血脂狀況相對較為正常。不過談到紅麴的安全性，醫師提醒，民眾需特別注意兩個重點，第一是是否使用專利菌株。專利菌株所產生的化合物較為單純，較能避免不必要的風險。以娘家大紅麴為例，該產品由台大團隊研發，使用專屬菌株「NTU 568」，能有效控制發酵產物，不會產生 Monacolin K。醫師說明，Monacolin K 雖是降血脂藥物的主要成分之一，但也可能造成肌肉痠痛，甚至增加肝腎負擔。此外，若在製造過程中有嚴格控管，也能大幅降低橘黴素等真菌毒素的生成，避免食安疑慮。」
紅麴在保健食品市場備受關注，不過其實三高保健成分，並不只有紅麴，魚油與納豆同樣相當常見。
雲村診所預防醫學主治醫師張適恆以「攔截、清理、疏通」作比喻說明三者差異。所謂「攔截」，指的是紅麴能抑制肝臟形成過多膽固醇，進而降低血液中的膽固醇濃度；「清理」則是魚油，可減少血液中的三酸甘油酯；而「疏通」指的是納豆，其所含的納豆激酶，有助於降低血管內形成栓塞的風險。
醫師也進一步提出，挑選保健食品的三大原則，包括成分來源、適用族群，以及劑量安全。
雲村診所預防醫學主治醫師張適恆建議：「首先應選擇以專利菌株發酵的紅麴產品，其次要依照自身身體狀況評估，若健檢出現紅字，選擇可信賴的保健食品，可補足工作與生活壓力帶來的影響。第三，則是認明政府認證標章，其中保健食品較具公信力的，即為俗稱『小綠人』的健康食品標章。」
醫師最後提醒，保健食品應適量補充，並搭配均衡飲食、規律運動與良好生活習慣，才能讓血脂與整體健康，真正獲得有效控制。
