一般早餐經常會吃到的蛋餅,現在搖身一變成了逢甲夜市的人氣美食,彰化這一家40年的蛋餅老店,最近幾年拓點到台中,從傍晚賣到凌晨,在逢甲夜市一級戰區人氣相當的旺,老闆說他就是要做到連外國人都捨得花機票錢專程到逢甲來吃!