在地飄香51年的台北市大同區「大龍街炸蛋餅」,宣布將在8月31日結束營業。業者表示,從今年3月起,店家多次遭到檢舉與稽查,家中長輩因此承受壓力,最終決定收攤。消息傳出後,不少老顧客特地前來品嚐,也對這間經營超過半世紀的老店即將歇業感到不捨。對於業者指控,當地里長目前尚未做出回應。
蛋餅下鍋後炸得滋滋作響,外皮酥脆、內餡軟嫩,再搭配一杯冰涼豆漿,是許多老顧客熟悉的味道。位於台北市大同區的大龍街炸蛋餅,在地經營已有51年,但店家近日在現場貼出結束營業公告,宣布8月31日將是最後一天營業,讓不少排隊的顧客感到錯愕。
有顧客表示,這樣的古早味蛋餅相當難得,得知店家即將歇業感到可惜。也有住在萬華的老顧客說,自己經常在星期日前來購買,對店家突然宣布結束營業感到不解。
為何經營超過半世紀後決定收攤,業者表示,從今年3月開始,店家不斷受到檢舉,涉及逃漏稅、食品安全及環境衛生等問題,相關單位也多次前來稽查。業者指出,面對稽查都全力配合,也拿出攤商營業許可證及相關證明文件說明,部分缺失也已在規定期限內完成改善。長期面對稽查讓一家人身心俱疲,尤其父母年紀漸長,心理壓力也逐漸增加,最終才決定結束營業。
針對外界關切的相關問題,業者表示,店家各項檢查均持續配合,並強調相關數值符合規定,自今年3月至今,每次接受檢查時,相關數值都低於25,也就是符合規定的標準。若有需要改善的地方,也都依照要求處理。不過,業者認為,持續受到檢舉與稽查,讓家人承受相當大的壓力,在多方考量後,決定讓這間經營51年的老店畫下句點。
業者表示,原本希望能夠將父母經營多年的攤位繼續傳承下去,但最終卻決定陪著父母將老攤收起來,讓他感到十分不捨。對於業者指控遭當地里長不斷檢舉,里長截至目前尚未做出回應。業者也表示,希望未來不要再有其他店家承受相同壓力。
隨著8月31日最後營業日到來,這間陪伴大龍街超過半世紀的炸蛋餅店也將結束營業,熟悉的古早味,未來只能留在老顧客的回憶之中。