臺中市食品藥物安全處表示，餐飲評核過程聘請專家群嚴格把關，店家須經過衛生講習、實地評核衛生環境等階段，達分級標準才能獲得「金饌獎」標章。今（114）年除餐飲、手搖飲業者外，更加入了咖啡業者；透過專家的經驗及知識分享，提升業者們食安法規認知及自主管理能力，進而導入企業食安文化，提供消費者安心的飲食。一年一年的吸引業者們加入，讓臺中市的餐飲更加有保障，今年也期望有更多的業者參與。
外食已成為了時下最常態的飲食模式，無論是餐廳用餐或是手搖飲，亦或是外賣服務，都關係著消費族群們的食安及健康。為讓市民放心享用美味可口的料理及飲品，臺中市食品藥物安全處每年都會辦理食品及標示法規教育訓練課程，內容包含餐飲店家一定要知道的標示及食安相關法規，協助業者完善餐飲及服務的品質，創造出衛生安全的消費環境，讓消費者們更願意前來臺中消費用餐。
今年『金饌獎』：優質餐飲店家衛生管理分級評核活動，熱烈報名中！歡迎臺中市餐飲業者（含飲冰品及咖啡業者），踴躍上食安處網站報名，評核通過的優質店家，都將受邀出席盛大的『金饌獎』授證典禮，頒發優良獎章給予肯定，一同展現台中的好食力！
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