標籤 金饌獎｜東森新聞

臺中餐飲界一年一度的終極試煉來了！自105年導入餐飲業評核機制以來，「金饌獎」一路為食安把關，成為臺中優質餐飲的重要指標，至今已累計2969家業者通過評核肯定。

臺中市被譽為美食之都，為了讓市民及旅客安心品嚐佳餚，每年辦理「臺中金饌獎」公開評核出優良餐飲業者。

臺中市食品藥物安全處自105年起辦理「金饌獎」，至今近十年間已有2,496家餐飲業者獲得殊榮。去年首度邀請咖啡飲品業者參加，廣受民眾與業者熱情迴響。

臺中市食品藥物安全處表示，餐飲評核過程聘請專家群嚴格把關，店家須經 過衛生講習、實地評核衛生環境等階段，達分級標準才能獲得「金饌獎」標 章。

臺中市政府一向重視食品衛生安全及美食文化的行銷，自105年開始即導入餐飲業分級評核機制，迄今已辦理9年，由食安處聘請食安產官學專家學者進行業者衛生評核。

台灣將於2025年進入超高齡社會，滿足高齡長者飲食生活及服務亟需持續發展以因應之。受行政院農委會委託，食品工業發展研究所鼓勵食品業者使用優質台灣在地特色農產食材，輔以加工加值轉化產品型態，在營養、風味、口感、機能及質地訴求等方面強化，以提供銀髮長者更友善及多樣性的飲食選擇。本年度(111)第七屆銀髮友善食品評選活動，超過200項產品參選，經審慎評選，有26項產品脫穎而出獲頒銀髮友善食品特殊獎項。台灣介護食專家─百仕可 以「百仕可介護豬肉洋芋煮」獲得「金饌獎」、「質地友善獎」及「包裝設計獎」三項殊榮。百仕可介護致力發展安全、營養和美味的銀髮餐食，讓長者能與家人一同享受食的樂趣，也讓照護者不再為備