獨家/吃米其林餐遲到沒得吃仍付九千 控餐廳毀食材

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高雄一間以細膩日料法菜聞名的米其林一星餐廳近期發生爭議。(圖/東森新聞)
高雄一間以細膩日料法菜聞名的米其林一星餐廳近期發生爭議。(圖/東森新聞)

這名消費者越想越生氣,他說自己是台北人,好不容易訂位訂到高雄一間米其林餐廳,結果當天抵達,他認為遲到10分鐘,2人還刷卡9千多,卻一口都沒吃到。拜託主廚出主餐就好,但被拒絕,主廚說食材丟掉了。消費者認為要丟也該當面處理。對此,主廚表示,這名客人訂位6點,最晚出餐時間7點半,但消費者在7點40分才抵達,因為食安問題才把食材丟掉,雙方各有各的立場。

拿出米其林一星餐廳的刷卡單,消費者越想越生氣,因為他點的和牛套餐一口都沒吃到。當事消費者:「啊我以為我們付錢以後就可以吃了,結果什麼都沒有享受到,對,就花了9千多塊,我覺得太冤枉了啦。」

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高雄這間以細膩日料法菜聞名的米其林一星餐廳,平常就一位難求。從台北來的消費者氣噗噗,他秀出候補訂位紀錄,表示餐廳說出餐到7點半,他只不過晚了10分抵達,結果沒吃到連同服務費等,還要付全額9千多。但主廚表示,這名消費者訂的是9月14日晚上6點用餐,6點10分打電話給對方,消費者說才剛出門,過程中一共打了3次電話,並告知最後出餐時間是7點半,但消費者直到7點40分才來。依照餐廳規定付清全額,但消費者付完後越想越不開心,留下負評,反控主廚不給他吃主菜,還丟掉食材。對此主廚表示,因為食安問題才會丟掉,也沒有提供外帶服務。當事消費者:「啊我覺得食材你,我情願啦你在我現場,丟掉給我看。」

當事米其林一星餐廳主廚威廉:「你6點的訂位,我已經等了一個半小時,食材已經不新鮮,我已經全部處理掉。只要生鮮食材離開餐廳,就會有溫度上面控制的差別,堅決不會讓客人外帶,就是這個原因。」

店家表示,訂位規則寫得清清楚楚,最晚用餐沒抵達,不退費,也寫明最晚用餐時間是7點半。雙方各說各話,對此消保官建議:「所謂不予退還已付餐費,仍然可以來協調。」

消保官建議雙方來協商,畢竟沒吃到要付這麼多,似乎說不過去。但主廚的考量也不是沒道理,訂位遲到這麼久,消費者自己也該負點責任。

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