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口感有差！冷藏高麗菜梗粗較硬難煮爛

2016-11-26

18:51

口感有差！冷藏高麗菜梗粗較硬難煮爛

天氣冷吃火鍋，但你有注意過店家用的菜盤，是國產的菜，還是進口的冷藏蔬菜嗎?光是今年10月份的進口蔬菜量比去年提高20%，許多量販店或是超市，用的都是這種經過冷藏的進口蔬菜，尤其是高麗菜，冷凍的跟國產的高麗菜煮起來，不僅較難煮爛，吃起來的甜度也差很大。

#國產

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