標籤 冷藏｜東森新聞

王醫師提醒，外帶食物在室溫放置1小時後，細菌可能增至8倍，建議不超過2小時冷藏。重加熱時需確保食物中心溫度達75°C，以避免食物中毒，保護健康。

草莓雖然好吃卻是出了名的「嬌貴」，常常買回家放不到兩天就開始出水、發爛，讓人好心疼。其實，只要掌握幾個關鍵的保鮮小祕訣，就能延長這份甜蜜滋味。

夏季天氣炎熱，許多人會到超市吹冷氣順便採買，不料昨日（31）卻有民眾在全聯門市冰櫃內驚見一條蛇，嚇壞購物民眾，相關照片曝光後迅速在網路上引發熱議。

號稱網購第一泡菜品牌協發行被衛生局和食藥署查出，冷凍商品用冷藏運送，還有食品成分標示不符，被罰38萬，引發食安危機。

有民眾在美式賣場發現，部分葉菜類從冷藏區被移動到常溫區，葉菜都變黃，甚至整顆花椰菜一半都泛黃！為什麼菜會放到黃。

有民眾透過大嘴鳥台灣宅配通寄了一箱價值3千元的水果給家人，明明宅配單上寫的是冷藏，但收到時卻變成冷凍，棗子都被凍到有透明感像棗子冰，水果變凍果，根本不能吃。

「奧客」無奇不有！一名網友近日爆料在逛賣場時，發現一名男子將冷藏區的盒裝蛋，一盒一盒「打開重組」，疑似是要選購較大顆的雞蛋，而工作人員經過也沒有制止

許多人都習慣將剩餘的食物或是為了保鮮，而將食材放到冰箱冷藏，對此，印度臨床營養師桑格維（Jhanvi Sanghvi）建議，有5種食材不應該冷藏。

大陸山東省乳山市殯葬事務服務中心近日在招聘員工，其通過條件之一為在遺體冷藏室待10分鐘。消息曝光後，引發高度討論，不少人直呼「上班之後我的怨氣比鬼還重」。

日本蛋農就提醒，雞蛋買回家後，最好「連同包裝盒」一起冰，要避免將其放在冰箱門的蛋架上，因為冰箱門經常開開關關，導致冷藏溫度不穩定，進而影響到雞蛋的保鮮。

冰箱可以保存食物，但也不能放太久。中國有一名36歲常女士，由於工作忙碌，大概1周才買一次菜，吃不完就冰著，沒想到近來出現腹脹、胃痛等症狀，原本以為是單純的胃病。

有一位網友在社群上發現並分享了一款冷藏青醬披薩，表示自己在品嚐後深深愛上這獨特的風味。隨即引發熱烈討論，網對此評價兩極。

台北行天宮附近，開業40年，知名的老字號松江石頭火鍋城，被消費者發現，在食材旁邊的冷藏櫃溝槽裡，發現有一整排的蛆在蠕動，民眾痛批，太誇張。

有民眾直擊，有廠商配送乳酸飲料，竟然是用一般的貨車，而不是冷藏車，車廂內堆放上百罐的乳酸飲料，一天下來恐怕都已經退冰變質。

英國近日發生一起離奇的人口販賣事件，有12人受困一輛貨車的冷藏車廂內，感覺快凍死向貨車司機求救卻不被搭裡，其中1名男子靠著僅剩1%電量的手機撥通救援專線。