冰箱「陳年剩菜」塞爆！熟背分類公式 清冰箱不手軟

▲示意圖（圖／pixabay）

你家的冰箱總是堆滿沒吃完的食物嗎？無論是在家裡下廚，或是在外面餐廳用餐，如果份量沒有抓準，總是會吃不完，而為了不浪費食物，往往都會把所有東西都塞到冰箱。久而久之，就會發現冰箱裡面充滿了各式各樣的「陳年剩菜」，這些東西到底還能不能吃呢？國外網站《PureWow》為我們整理出一套「清冰箱指南」，教你在有限的空間下，如何有效率的存放食物，解決冰箱被塞爆的窘境！

肉類：

生的和熟的肉有所區別，生鮮的肉類大約1至2天內就要清出，而已經煮熟的肉類相對就可以存放比較多天，像是雞肉、牛排、魚或是漢堡排都可以放3至4天，而煮熟的培根因為醃漬過，則可以放到一個禮拜。而為開封的冷盤肉片，如三明治用的火腿片、燻雞肉片可以放到兩個禮拜，如果包裝打開過了，則是3到5天就要食用完畢。

▼（圖／pixabay）


▼冷盤肉片（圖／pixabay）


水果類：

比較容易捏壞的水果，像是草莓、葡萄、香蕉、藍莓等，依照其熟成狀況，大部分可以放5到10天，番茄則是可放兩個禮拜。而比較耐放的水果有蘋果、橘子、檸檬，在沒有切開過的情況之下，就可以放1到2個月，不過若是已經切過了，就建議2至3天要食用完畢。

▼（圖／pixabay）


蔬菜類：

一般葉菜類都應在三週內食用，生菜、青紅黃椒以及小黃瓜都以1到2週為單位清一次會比較好，其它根莖類的蔬菜如地瓜、馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔等，如果存放狀況好的話，則可以放2至3個月。

▼（圖／pixabay）


麵包糕點類：

麵包最長可以存放兩週，不過食用前還是要先檢查是否保存良好、有沒有發霉的狀況，而甜點蛋糕則以2到4天為限，不過還是當下就吃掉的口感風味才是最好的！

▼（圖／pixabay）


乳製品：

一般的鮮奶未開封可以放達1週，開封後最好是在2到3天就把它喝完，其他發酵乳製品，像是優酪乳、優格在2至3週吃完最好。至於大家最愛的起司，則會依據種類而有不同的保存期限，不過大致上未開封可以放置3到4週，而開封過後則縮短為1至2週。

▼（圖／pixabay）


蛋類：

新鮮的蛋只要殼沒有被破壞，可以放長達3至5週。而煮熟的蛋則是1週內一定要吃掉。

其它剩菜：

用餐沒吃完的剩菜最多可以放5到7天，有湯汁醬汁類的則是盡早在2至4天就要食用完畢。

最後提醒大家，為了身體健康以及冰箱著想，要養成定期清冰箱的習慣，才不會形成塞爆冰箱的惡性循環！