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千萬不要以為不愛吃甜食就不會得糖尿病，因為許多「非甜食」的食物其實都隱藏著「高糖」！最近就有一名女子，自認沒有時常吃甜食，不過日前卻出現了喝多、尿多的症狀，經檢查後，竟然是罹患糖尿病，一查才發現，原來是她最常吃的義大利麵藏著非常高的糖分！
這名女子是一個35歲的上班族，前陣子感覺到自己異常口渴，而且每天排尿的次數增加，想到自己有糖尿病家族史，擔心可能是罹糖尿病，所以上醫院求診。而經過檢查之後發現，女子糖化血色素高達7.8%，較正常值5.6%以下偏高，更高出糖尿病診斷標準值6.5%，果然就是罹患了糖尿病。
收治病例的高雄長庚醫院新陳代謝科主任陳榮福表示，這名女子的甜食和含糖的飲料攝取的並不多，不過因為她覺得在家煮義大利麵十分方便，所以幾乎每兩天就會吃一次，也就是這個原因，讓這名女子誤踩了高糖地雷；然而陳榮福指出，義大利麵本身的升糖指數並不高，問題是在於它的「醬汁」，讓女子在不知不覺當中，攝取過多糖分。
▼義大利麵的「醬汁」，糖分相當高。（圖／pixabay）
生活中其實有許多常見的食物，也都是隱藏版的高糖食物，根據統計，第一名是常用於塗抹三明治或是淋在生菜上的「沙拉醬」，平均每100克就含有15克的糖，換算每1克的醬汁就含0.15克的糖；第二名就是義大利麵醬，平均吃下500c.c.醬汁，就等於吃掉6個小方糖。除此之外，麵包、酒精飲料、濃湯也都是隱藏版高糖食物，含糖量約為15%到25%，其中的熱量也是不容小覷。
▼沙拉醬平均每100克就含有15克的糖。（圖／pixabay）
▼麵包、酒精飲料、濃湯也都是隱藏版高糖食物。（圖／pixabay）
陳榮福強調，糖尿病屬於漸進的慢性疾病，有約5成死因為心血管併發症，高血糖也會引發小血管病變，導致患者需要終身洗腎，甚至是視網膜剝落而失明，除了藥物治療之外，還需要透過生活飲食管理來調配。建議民眾在食物攝取方面少吃加工品，也提醒入冬年節聚會多，在外用餐也要多多注意飲食平衡。
