排骨下鍋油炸，金黃酥脆外皮，就是金蓬萊台菜餐廳的招牌排骨酥，多次拿下米其林一星，金蓬萊今年也推出米其林年菜套餐，佛跳牆、放山雞、招牌排骨酥等8道功夫菜，不過價格可不便宜，要價破萬元，將在今天早上開賣。
各大飯店業者也摩拳擦掌要搶這波年菜商機，不過今年因應食材原物料上漲，外賣年菜價格都有調漲2％到40％，台北晶華年菜套組要價9880元起，較去年調漲1000元。
六福今年食材升級份量增加也漲價。寒舍這次最貴的單品年菜，定價調漲6％，套組年菜價格也漲29％。凱撒年菜價格調漲3％至40％不等。雲朗指出，今年雞、鴨、鵝等家禽肉價，漲幅一度高達4成海鮮價也漲了1成，外帶年菜的定價也上調6％至18％。各家飯店推出各式好菜，要搶民眾圍爐桌上一席之地。
（封面圖／東森新聞）
