文／微醺梅酒
大家這樣說：可能是年紀到了，微醺梅酒的好友們到日本玩耍，帶回來的紀念品居然都是一包包的膠原蛋白粉或是膠原蛋白錠，還囑咐大家每天要乖乖吃，皮膚才可以繼續Q彈不下垂，就連以前不愛吃的豬腳、豬皮、雞腳，現在也大口大口的吃，因為聽說裡面含有膠原蛋白，不可放過！現在也出現許多宣稱含有膠原蛋白的保養品，彷彿這四個字是狂賣的保證，但膠原蛋白真有那麼神嗎？
破解關鍵點：瘋狂補充膠原蛋白，真的有助於皮膚Q彈度嗎？
微醺梅酒必須很遺憾的告訴所有奉膠原蛋白為聖品的朋友們，不管是用吃的，還是用抹的，都是沒有效果的！簡單來說，大家就是被廠商的花言巧語騙了，再加上莫名的心理作用就以為有效果，但實際上就是吃心安而已，以後去日本可以把錢省下來買別的紀念品啦！
●膠原蛋白你哪位？
吃膠原蛋白為何沒效果的問題先放一邊，微醺梅酒想請漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師為各位介紹一下膠原蛋白這位嘉賓，畢竟很多人有可能已經吃了好幾罐下肚，但還是對它一知半解。
陳玄祥醫師說，膠原蛋白是一種由人體內的纖維母細胞所合成的蛋白質，也是皮膚或結締組織的結構之一，最主要的功用是提供皮膚和結締組織一定的強度或韌性，因為膠原蛋白有很酷炫的張力強度，這也是為什麼年輕肉體可以這麼Q彈有勁的原因。而且根據微醺梅酒的理解，身體裡的膠原蛋白不止一種，像皮膚跟軟骨的膠原蛋白就是不同款的。
那這麼多款的膠原蛋白從哪來？其實是由人類身體自行合成而來的，從我們吃下的食物中去尋找適合的元素進行合成，至於是合成皮膚使用款，還是韌帶使用款，當然我們無從控制身體要去合成哪個部位所需的膠原蛋白。
●「吃、抹膠原蛋白讓皮膚回春」錯很大
錯很大的第一點在於「膠原蛋白去向無法預測」！不管是膠原蛋白粉還是膠原蛋白錠，服用後會先被腸道消化分解成氨基酸，人體才可以吸收，再重新合成身體所需的蛋白質；陳醫師比喻這個消化分解再合成的過程，就像是樂高積木被拆解後，再重新組裝。
而如同前面所說，重新組裝後的膠原蛋白，去向是無法被預期或控制的，我們不可能強制身體要把這部分的膠原蛋白都給皮膚使用，身體裡面還有很多結締組織（肌腱、韌帶等等）需要膠原蛋白，身體自有判斷，不會只顧著讓皮膚不鬆弛啊。所以廣告說，吃膠原蛋白就可以讓皮膚回春Q彈，真的是誇大其辭了！
或許有人會說：「吃下去無法控制去向，我直接用含有膠原蛋白的保養品，塗抹在皮膚總可以了吧？」嘿嘿，這就是錯很大的第二點了；陳醫師表示，由於膠原蛋白的分子量較大，一般無法經由皮膚吸收，充其量只能停留在皮膚表面作為保濕劑。如果塗抹後感覺皮膚變緊緻，那也不是膠原蛋白的功效，而是蛋白質乾掉產生的緊縮，用水洗一洗就會消失了。
●多吃無益可能還會長痘痘！
陳玄祥醫師和許多受訪過的專家、衛生福利部食品藥物管理署的看法都一樣，只要均衡飲食，注重攝取足量的蛋白質來源的食物即可補充膠原蛋白，像是奶、蛋、魚、肉、豆類等，都是蛋白質的營養來源，所以也不需要特別多吃豬腳、雞腳等網路謠傳富含膠原蛋白的食物。
另外，比起狂吞膠原蛋白粉、膠原蛋白錠，可以幫助膠原蛋白合成的維他命Ｃ、維他命E，才是更應該被重視的。
而且額外補充太多膠原蛋白，就會像吃太多含有蛋白質的食物一樣，過量有可能會增加肝臟、或腎臟的負擔。陳醫師也說，較常遇到的是民眾服用膠原蛋白後，臉部皮膚開始長痘痘或毛囊炎，如果出現此類現象，建議應停止攝取，因為身體已經開始抗議了，別回春不成反破相啊！
文章來源：蘭姆酒吐司
