藍色螺旋藻口味，顏色超級夢幻，而這系列冰淇淋最特別的是完全無添加砂糖，甜度來自天然羅漢果，而且純素無蛋奶卻仍擁有綿密口感和層次。
民眾：「我自己是吃素的人，然後很少看到外面的冰淇淋有沒蛋奶的，所以看到就很想吃看看。」
民眾它吃起來就是：「口感還是很綿密，然後真的是不死甜，然後很好吃。」
無論是素食還是葷食者都讚不絕口的冰淇淋，運用最簡單純粹的成分，帶來最大的甜點滿足感，這是歐美廚師團隊運用科學和營養學所開發出的超級食物，另一款純天然營養補給，還有這個以小分子水製作的無添加蔬果汁。
民眾：「它綜合它的水果，我覺得喝起來是身體是很清爽，而且感覺很融合。」
由機器人手臂為顧客送上熱騰騰的燕麥奶拿鐵，業者強調這是全台灣最好喝的純素咖啡，更結合AI科技打造新奇有趣的用餐體驗。
民眾：「喝了就是它沒有加甜，但是感覺很順口。」
仙饌扶輪社創社長劉楚明：「各國料理都可以做素食，尤其是在台灣，很多人都可以接受，這種多國料理的方式。」
台灣向來是蔬食者的天堂，業者十年來耗資數億投入蔬食產業，一路開發摸索出富含能量的純素飲品甜點，讓蔬食者吃進滿滿幸福愉悅，加上新世代AI產品技術，帶民眾看見素食經濟的未來新方向。
