許多民眾一定都遇過蛤蜊明明已經泡很久，卻始終不肯吐沙的情況。有網友在臉書社團中表示，用鹽水泡了蛤蜊3個小時依然不吐沙，是不是代表不新鮮？留言中也有許多熱心網友傳授1招讓蛤蜊吐沙吐到爆的秘訣。
一名網友在臉書社團「我愛全聯－好物老實說」中指出，用鹽水泡了蛤蜊3個小時，卻絲毫不見蛤蜊吐沙，讓她很疑惑沒有吐沙的蛤蜊到底能不能吃，「是不是表示不新鮮？」
但其實這款蛤蜊評價相當兩極，許多民眾曾分享過煮完湯之後，底下都是沙的慘狀，「真心覺得全聯的蛤蜊超雷的」、「這個沙都很多，失敗率很高，後來我都不買」、「買了兩次都是沙，再也不買」，但也有網友認為超新鮮，回家只需要簡單處理，「妳是第一次買嗎？水會不會太少了…全聯的蛤蜊很新鮮啊」、「我都買這牌蛤蜊，沒有遇過吐沙不乾淨的問題欸」、「水多一點，這款我買了n次，每次都很ok，都會吐沙噴水咧」。
許多網友看到貼文後也紛紛支招，最多人使用的就是，加很多的鹽來讓蛤蜊適應環境，「你水太少了，鹽可能也放太少，我媽之前放太少鹽，都沒什麼吐，我放很多，很快就吐了」、「我改用上下搖晃的方式洗結果吐超級無敵多的沙子出來」、「當天吃的話溫水+蓋鍋蓋保持陰暗吐很快！我放一個小時就吐很乾淨了，而且非常鮮美！」。
最讓人感到驚奇的是，留言中還有內行的指出可以在水中加幾滴油，保證蛤蜊將沙子全吐出來，「加點鹽巴，加幾滴油」、「鹽巴兩湯匙，水淹沒就好，加一小匙沙拉油包準吐沙吐到爆」。育達高職餐飲管理科教師周振文曾指出，加油是因為這樣會隔絕空氣，讓蛤蜊為了要呼吸而張開嘴，加快吐沙速度。或者還可以在碗中讓入鐵製品也能加快蛤蜊吐沙速度，例如剪刀、湯匙等，周振文說，這是因為鐵製品本身的化學元素，會讓蛤蜊覺得味道不好聞，而張開嘴大口呼吸，兩招都是大家在家中可以嘗試的好方法。
根據農業兒童網所傳授的蛤蜊吐沙小秘訣指出，蛤蜊最適合生長的環境為鹽度18-25psu，若以20psu為例，則代表每1000公克的水需要20克的鹽，可以以此打造蛤蜊喜歡的環境，並讓他吐沙。溫度方面可以維持在25至32度，冬天若太冷，也可以適當加一些溫水，才不會讓蛤蜊的殼緊閉，環境都打造好，就等上2-3小時後料理，便可以享用沒有沙的蛤蜊。
（封面圖／翻攝自我愛全聯－好物老實說臉書）
