北部人只吃炸肉圓?女網友發文引肉圓戰

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女網友發文抱怨說,他的男友帶她去吃「清蒸肉圓」。但是北部長大的她,只吃「炸肉圓」,她就愛吃脆皮的阿,竟然這對情侶因為肉圓導致冷戰、情變!也引發網友議論,肉圓到底是清蒸的、還是炸的,好吃呢,引發肉圓的料理大戰!

有人喜歡油炸的酥脆口感,有人則喜歡清蒸的好消化,而這喜好是看個人口感,和南部人北部人沒有太大關係。

嘉義的這間肉圓店裏,一顆顆飽滿的肉圓餡料,塗上了粉漿的外皮,在蒸籠裏排列整齊後,蒸出來後一顆顆晶螢剔透的肉圓,加上醬料香菜,就是一道美味的小吃。

顧客:「裏面的料很實在又Q,皮很Q,很Q。」

顧客:「皮是蒸的,所以比較軟,就軟Q一點,炸的話皮會硬。」

肉圓店老闆娘:「用地瓜粉做的,所以跟傳統的油炸是不一樣的,而且我們這個比較軟比較好消化。」

有人喜歡清蒸肉圓,不過也有人是炸肉圓的支持者,有女網友指她和男友回南部時,她看到清蒸肉圓實在吃不下,因為北部的她從小到大,只吃炸的肉圓,害得二人吵架。

民眾:「我喜歡吃蒸的,(為什麼喜歡吃),他比較不會有油膩,對啊,因為我覺得,我們這個年紀少吃油。」

民眾:「蒸的皮它的皮就很軟軟的,然後溼溼黏黏不太喜歡,然後我比較喜歡那種酥脆的口感。」

民眾:「炸得會比較有香味,因為炸的那邊都是用豬油,下去炸的我覺得比較好吃,對啊,口感上,因為我覺得蒸的很像鼻涕,對,這樣會引發戰爭嗎?」

清蒸肉圓和炸的肉圓各有優勢,也不限定南部人喜歡清蒸,北部人喜歡油炸,看的是個人口味。

(封面圖/東森新聞)

肉圓 南北差異 情侶 料理大戰 清蒸肉圓
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