各大產業面臨缺工，就連連鎖餐飲集團也HOLD不住，加薪徵不到人才，乾脆開放加盟，不徵才改徵老闆，有的還往下紮根，向大學生招手，提早布局。
小金磚、小吐司、金牛角一出爐一上架就立刻被買光，麵包店竄起，要拓展分店，偏偏面臨缺工，乾脆不徵才，改成徵老闆，而且往下扎根，大三來實習，大四就幫你當老闆。
連鎖烘焙業者林言誾：「實習成績通過，在大四時候我們會幫學生，出60%資金讓他返鄉創業，還在當大學生的時候就是老闆。」
簡化開店流程，麵糰由總部處理，店員只要放上配料放進烤箱就可以。
東森新聞記者劉盈盈：「出爐了，我也好想要加盟，不過我除了報新聞之外，什麼都不會，不過店家說沒關係，除了烤麵包還有賣麵包，全部都會把你教到會，黑糖珍珠鮮奶完成了，讓我超有成就感，你知道嗎，我其實過去連做菜都不會。」
加珍珠、加鮮奶、加冰塊這還算簡單的，金黃色麵包和布丁要用烤箱高溫烤。另一間餐飲集團成立31年來都是直營店，但今年首次開放加盟，也是因為太缺人。
連鎖手搖飲公關劉家寧：「採取加盟的方式，更容易找到這些目標對象，來跟我們一起賺錢，一起實踐他們的夢想。」
不再關起門來，分給大家一起賺，不只吃的喝的，還有多功能褲，找不到業務員，只好改成線上電商，褲子直接寄送到府試穿。
多功能褲業者葉致賢：「幫我們的商品行銷出去，讓更多人知道，我就沒有就不必要一定要自己請自己的業務。」
疫後缺工潮，找不到員工只好改徵老闆，透過讓利增加「上班」誘因，企業主從自己賺變成跟員工一起賺。
（封面圖／東森新聞）
