文／
黃文華
2013年8月5日，林杰樑醫師因為病毒感染驟逝，全國民眾都十分震驚！而且就在事發幾天前，林醫師還在我的節目錄影時，和大家聊健康話題，一切都毫無異狀，沒想到，會這麼突然地離開了我們。
我和節目製作單位到林口長庚醫院，在林醫師的靈堂上致哀，也是第一次見到譚敦慈老師。當時，我就覺得譚老師說話雖然溫柔，但其實內心是個很堅強的女性；譚老師開始上我的節目時，更發覺譚老師不止堅強，他們夫妻兩人努力捍衛食安的那份心，更是讓人感佩！
林醫師過世三周年忌日的這一天，我們專訪了譚老師，談起了林醫師對工作的認真，對家人的付出，以及對社會的關懷。譚老師始終面帶微笑，看似走出了喪夫的哀傷，但是眼眶還是一度泛淚，言語間盡是對亡夫的不捨。
譚敦慈老師本身是專業的護理師，又長期擔任林醫師的研究助理，累積了許多醫學知識，三年來，譚老師四處演講無毒飲食的觀念，也是健康節目的當紅來賓，總不厭其煩的提醒民眾，如何過著減法無毒的生活，繼續林醫師的志業，為捍衛食安努力下去！
▼左：主播黃文華 右：譚敦慈老師
▼雖然林杰樑醫師已經走了3年，但醫師袍仍好好地收著，精神仍與大家同在
▼譚敦慈老師分享健康做菜的祕訣
▼左：譚敦慈老師 右：黃文華主播
▼黃文華主播專訪譚敦慈
