不少外食族都會在意自己吃下肚的餐點是否是現做的,甚至不喜歡吃到料理包,不過有一名非常誠實的餐廳老闆,直接在菜單上註明部分餐點就是料理包,因此在網路上掀起討論,認為老闆一定是吃了誠實豆沙包。
▼一間餐廳老闆竟然非常誠實的在菜單上標記餐點使用「料理包」。(圖/東森新聞)
熱騰騰的佳餚上菜,要抓住消費者的胃,不少店家都標榜現點現做,畢竟部分消費者想食用到最新鮮的美味,不過網路上竟然有名老闆這樣做。
菜單上密密麻麻的料理,但重點在上面第一排,老闆菜單上清楚寫著以下餐點就是料理包,照片在網路上發酵,還有民眾笑說,老闆寫菜單時一定是誤食了誠實豆沙包。
打開料理包倒入容器裡,接著放進微波爐裡加熱,最後再烹煮,放進蔬菜、配料等等,整道湯咖哩其實只有白飯是在現場製作,而許多連鎖咖啡廳都是這樣的sop,雖然菜單上不會清楚標明,但料理包確實有一定的優勢吸引業者使用。
▼網友紛紛表示老闆實在太誠實。(圖/翻攝自路上觀察學院臉書)
連鎖咖啡廳業者劉人豪:「價格上面通常會比你在現場現做還要來得高,不過料理包的好處,就是我在我的店內,我的連鎖店內在製作上面會相對的快速,也會讓我們在出餐的時候,不會因為不同的廚師、不同的師傅,在做的時候會有不同的口味。」
連鎖餐飲為了維持固定口味,和出餐速度,常常會廣泛使用調理包製作餐點,但料理包的價格其實範圍也很大,一包幾十元到幾百元都有,重點就取決於內容物。
連鎖咖啡廳業者劉人豪:「因為其實你料理包,其實就是把製作備餐的,一個人力成本轉嫁到鮮食廠上面去。」
▼料理包幫助出餐、備餐速度更快。(圖/東森新聞)
畢竟羊毛出在羊身上,即便料理包是已經製作好的,但裡頭裝的東西,是不是真才實料,餐點口味如何,消費者一嚐便知,對味依舊會再上門消費。
(封面圖/翻攝自路上觀察學院臉書)