布丁的含糖量到底有多驚人？董氏基金會調查市面上的14款布丁，發現大布丁系列的含糖量竟然高的嚇人，9歲以下的小朋友只要吃一顆，糖的攝取量就會超標，而且吃多了，恐會增加肥胖、第二型糖尿病的風險！
布丁總是讓人聯想到是用雞蛋和牛奶所組成的，許多家長也認為孩子愛吃，就不會讓他們忌口。但是，董氏基金會調查發現，目前市售布丁的含糖量非常高，一個大布丁添加的糖含量高達28.4克，相當於6.3顆方糖，也等於喝掉一杯300cc的全糖紅茶。所以說，9歲以下的孩童，只要吃了一個布丁就會超出每日建議攝取的糖份量，而基金會副主任陳醒荷也表示，布丁吃太多除了會讓體重上升、蛀牙之外，還容易罹患糖尿病等新陳代謝疾病。
●（圖／董事基金會）
對此，營養師建議一個星期不要吃超過1個大布丁，小布丁也儘量2個以內。調查也發現，額外添加的糖份量比奶粉和乳粉還要多，所以說，比起從布丁裡攝取雞蛋和牛奶的營養，還比較像在吃糖，所以呼籲大小朋友千萬不要天天拿來當點心吃，以免對健康造成影響。
最後，董事基金會也提出幾個建議，希望家長們選擇砂糖、蔗糖含料較少的品項，並檢視布丁的成分，選擇添加物較少品項，也因為布丁容易吞嚥，不利培養孩子的咀嚼能力，所以必須控制量及頻率，若能自己動手做布丁的話，不但吃得健康，還能培養親子感情，一舉兩得。
