東森新聞調查中心獨家實際走訪台北市兩大知名傳統市場，採樣了5家攤販，7種蝦仁，發現通通都含有磷酸鹽，只要吃超過三隻，恐怕就會危害人體。引起台北市府注意，柯文哲烙下狠話，如果查到不肖攤商，一定會「嚴重懲處」，衛生局人員一早在環南市場進行稽查，不過卻只有口頭詢問上游廠商資料，沒有帶回化驗，讓人質疑效果能有多大。
一籃籃蝦仁擺在架上，它們大多來自上游工廠，抵達市場時已經剝好，秤斤論兩販賣，不少蝦仁旁邊都冒出不明的透明泡泡，到底磷酸鹽泡過的蝦仁有什麼改變，東森新聞調查中心實際做實驗在縮時攝影的鏡頭下，只見原本黑黑扁扁的蝦仁越來越大，越來越飽滿，還成了淡淡粉紅色，而且才短短2小時，一盤蝦仁的重量從原來的203公克增加到226公克，增重11%。
前往台北市兩大知名傳統市場採樣了攤販賣的蝦仁，發現它們通通都含有「磷酸鹽」，也因為這樣的調查結果引起了台北市政府的注意，展開抽查，10號晚間，市長柯文哲和廠商座談，提及食安問題，柯文哲表示如果攤商有添加化學藥劑磷酸鹽的行為，「抓到」就會嚴重懲處，柯文哲也立刻下令，11號一大早派人前往環南市場進行抽驗檢查。
