米其林指南突然新增新入選餐廳！改變發布方式，規劃未來將每個月即時新增部分新入選餐廳，而這次首度公布的名單有四家，其中兩家在台北，另外兩家在台中，台中沙鹿獲選米其林指南新入選餐廳的鵝肉店老闆娘對此感到驚訝萬分。
現切鵝肉盤再淋上鵝油原汁，美味鵝肉入選米其林新入選餐廳。
鵝肉店老闆娘：「我不知道耶，我真的是不知道，真的有點驚訝，是真的嗎，(真的真的)，沒騙人喔，(有在他們官網上)，這個..這個，人家說這個是小吃店，好像完全覺得說，跟米其林搭不上什麼關係耶。」
滿滿一盤鵝肉竟然才1/4隻，皮薄肉嫩外還保留骨件，沒有去骨讓口感更多層次，也成了老饕們的心頭好。
老顧客：「他們鵝肉就是很鮮嫩，然後又多汁，我是講真的，很多外地的，都特地跑來這邊買，價錢很公道。」
鵝肉店老闆娘：「我們的鵝，都是溫體鵝，都是現殺的，我們不是那種冷凍的，每天都是現宰現殺現煮，所以這種東西是不能造假的，新不新鮮大家吃了就知道了，米血就是真的是鵝血，不是那種人家說的那種，化學的那種，不是沒有血的米血。」
就在台中沙鹿，飄香47年的鄉村小店，從沒想過會入選米其林，但怎麼會突然公布入選餐廳呢？
米其林指南名單發布的新方式，每個月都會先即時新增，新入選的餐廳，這次首度公布的名單有四家，台北兩間，川畝園和小小樹食 ，還有台中也有兩間，鳳記鵝肉和小初店。
台中也曾有鵝肉老店入選，過米其林必比登推薦，可見鵝肉在小吃裡，也是不少人心中排名前三，有一定的地位存在。
（封面圖／東森新聞）
