最近有款蝦子很夯，蝦膏很多還帶點紫色，被稱為「葡萄蝦」，由於他是東部海域限定，不少遊客趁著清明連假，到宜蘭大溪漁港，就想買「現撈」海鮮，當地由於產量大，一公斤的價格三百到四百元不等，全看漁獲多寡跟買的數量而有價差，甚至攤販說，價格好的時候，一公斤可以喊到上千元，由於肉質鮮甜，所以有不少日料餐廳更推出直接生食。
把握清明連假最後一天，不少遊客來到宜蘭大溪漁港，想買現撈的海鮮。
攤販：「都活的蝦 活的活的。」
尤其 這款紅通通蝦子叫做葡萄蝦，不少攤販都有賣，最近超夯，就是因為蝦頭紅中帶紫，是東部海域限定，因為蝦膏呈現紫色，被稱為葡萄蝦，是漁夫眼中嬌客，最近知名度很高，價格好的時候，一斤還會破千。
攤販：「大的 有時候 1公斤600到800，過年也有賣到1千，如果 小的 價錢大概是300-500，看每天漁獲量多還是少，下去計價錢。」
光在大溪漁港，葡萄蝦一斤三到四百元會有所波動，就看漁獲多少，漁夫的心情以及量多量少來做折扣，尤其葡萄蝦在過年時 ，一公斤會賣到上千元，價格跟波士頓龍蝦有得比，尤其做為料理有多種選擇。
葡萄蝦肉質細緻，屬於生食等級，烤5分熟就能直接入口。
業者Stella：「清燙 可以用烤，燒烤 炙燒部分，客人生食的話，建議他大概烤5分熟。」
只不過想在餐廳餐桌上吃到這一味可不容易，產季落在5.6月，恐怕也是因為這樣，身價水漲船高。
業者Stella：「牠的特色 蝦膏非常多，很甜美，在日料最常看到 直接生食。」
下回看到紫色蝦頭可別被他嚇到，恐怕就是這稀有的葡萄蝦，但想吃恐怕要惦一惦自己荷包。
（封面圖／東森新聞）
