近年全球掀起植物奶風潮，帶來健康環保的新穎概念，尤其台灣成人乳糖不耐症的盛行率高達88%，飲料大廠順應潮流推出杏仁堅果奶產品，讓民眾更方便的補充堅果營養。
Youtuber Neko平時工作就是在家拍影片，維持體態對她來說很重要，除了運動，她還偏好杏仁堅果奶，能迅速補充營養。
Youtuber Neko嗚喵：「它裡面有添加燕麥顆粒，而且上面又標榜有維生素E，它是低熱量，整體喝下來的感受是非常好，且維生素E它有抗氧化，可以養顏美容，所以就是一舉三得。」
根據衛福部國民營養調查發現，絕大部分民眾都攝取不足一份的堅果種子類，尤其年輕人嚴重不足，國健署建議，每天應攝取一湯匙量的，堅果種子類，提升身體抵抗力。
民眾陳先生：「我習慣喝無糖的，早上上班都比較趕，所以說我喝一杯，就有飽足感了。」
民眾張小姐：「因為我平常就有在喝杏仁果奶的習慣，我自己是覺得這個品牌其實喝起來味道最順口，而且堅果香氣最濃郁。」
杏仁堅果維生素E含量豐富，膳食纖維更是，一般堅果的兩倍，不過因為油脂含量高，什麼時候吃也要特別留意。
營養師宋明樺：「它(堅果)的熱量，其實並不低，所以如果民眾要選擇，要食用的時候，其實還是會建議，以白天為主，所以現在很多廠商都有推出喝的堅果，讓我們在早餐的時候飲品的搭配，或下午茶嘴饞的時候，可以幫助我們補充多種營養素之外，又可以滿足我們口腹之慾。」
