炙燒牛≠組合肉 業者:肉與烹調方式不可混為一談

炙燒牛≠組合肉 業者:肉與烹調方式不可混為一談
網路媒體第一次誤植標題說骰子牛別再吃了,引起業者反彈,第二次把標題骰子牛修改為「炙燒牛」,也說一樣不能吃!業者感到無奈,但為甚麼直指是炙燒牛?也讓其他標榜炙燒牛排的業者覺得委屈!其實,所謂的炙燒就是用噴槍高溫將食物局部加熱,不破壞食物外形是一種料理的方式,而知名的炙燒牛排業者就說,文章雖然立意良善,但要是沒說清楚,恐怕波及很多無辜業者。
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