「牛」轉你的印象! 神人拿牛後腿肉做「肉圓」

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過去吃牛肉比較常聽到的肋眼或菲力,不過最近有一種肉竄紅,叫做「和尚頭」!他其實是牛的後腿肉,因為外型渾圓光滑才會叫和尚頭,由於脂肪少,還能做成胡椒餅和牛肉煎,顛覆一般的想像!

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(封面圖/東森新聞)

牛肉 和尚頭 後腿肉 肉圓
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