從韓國紅到台灣,這兩年越來越多「蟹膏」商品,過去許多人會把它淋在飯上,但其實也可以成為年菜素材,不過要小心,上桌後20分鐘內最好要吃完,否則蟹膏容易生菌,而我們實際檢視成分,各家品牌蟹膏從53%到92%都有,當中摻有醬汁、鹽、糖 來調味,從超商到量販還有網購,味道都不太一樣。
(封面圖/東森新聞)