台中一間專賣海鮮粥的店家,推出一碗爆蛋紅蟳粥,裡面擺滿近10種海鮮料,其中6隻紅蟳都有滿滿的蟹黃,超級霸氣每天只有限量10碗,想吃的人還得三天前預訂才吃的到。另一家也推浮誇系海鮮粥,用大盤子各別裝了四種不同的粥,包括海鮮、南瓜、韓式泡菜跟麻油雞,每格都有滿滿的海鮮料,老闆說,就是要讓客人吃到四種口味一次滿足。
一整鍋肥美的紅蟳倒進熱鍋,隨著鮮味融入湯汁,接著再加入米飯,大火攪拌準備起鍋,但這還沒完,經過擺盤再上桌,這一碗讓人驚呆。
員工:「來爆蛋紅蟳粥。」
一整碗擺得滿滿全是海鮮,其中最顯眼的就屬這幾隻抱蛋紅蟳,滿滿的蟹膏讓人迫不及待品嘗,旁邊還有一堆海鮮,超霸氣海鮮粥,光用看的痛風都發作了。
爆蛋紅蟳粥業者詹先生:「料很豐富,就是有基本的白蝦,然後也有干貝,然後還有東石的蛤蠣,還有鮮蚵,自己也愛吃海鮮,想說自己吃還有可賣也不錯。」
這間在台中西區的海鮮粥店,業者推一碗,爆蛋紅蟳粥,顧名思義每隻都能吃到飽滿蟹膏,每天限量只有10碗,幾乎秒殺。
爆蛋紅蟳粥業者詹先生:「一定要先打電話預訂,不然突然來了真的沒辦法賣,就是要前三天先預訂。」
另一家,老闆手腳俐落的,一次顧著四鍋粥,每鍋都散發不同香味,煮滾後依序倒進四格盤裡,這一碗號稱大四喜的浮誇海鮮粥出爐。
浮誇四格海鮮粥業者陳先生:「有消費者來了之後,我看你的好好吃,我的你也很想吃,你的我也很想吃,那我們就想到這個,我們一次做四個口味。」
這是老闆獨創的四格粥,這一鍋包含花蟹海鮮粥,南瓜干貝蛤蠣粥,韓式豆腐鮮蝦粥,跟麻油土雞粥,超狂的海陸綜合版,四種口味一次滿足。
民眾:「我在外面沒吃過這種的,在這邊吃感覺很讚。」
老闆說,過去很多人到店裡,每一道都很想吃,於是他想出四種最熱賣的粥品,融合成一鍋,可以供4到5人一起吃,果然一推出口碑爆棚,現在吃海鮮粥不稀奇,有辦法吃到浮誇系的,才真的是顛覆想像,還能一飽口福。
(封面圖/東森新聞)