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獨/砧板細菌王?曾實測使用一年砧板 生菌數爆100倍

東森新聞 2021/01/28 20:15 東森新聞 字級:
讀稿

不管是餐廳還是自己家裡,砧板鍋鏟刀具老舊都很容易滋生細菌導致食物中毒。東森新聞曾經實測過使用一年以上的砧板,生菌度相當高,檢驗師指出清潔不乾淨再加上使用久了材質變化,細菌容易卡在上面,不只建議生熟食砧板分開,也要注意如果有太多劃痕不好清洗就該汰換,另外也要注意一些生食上,本身就容易有細菌感染。

 

(封面圖/東森新聞)

 

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