補鈣不是越多越好？江欣樺營養師：吸收率才是關鍵

超過8成國人都缺鈣
台灣每十個人中，就會有八個人鈣不足。衛福部建議，成人每天需攝取1000毫克的鈣，但根據統計，國人僅攝取到500~700毫克上下而已，代表還少了一半。
除此之外，常吃含「磷」的加工食品，比如培根、香腸、可樂、火腿，會阻礙鈣質的吸收，吃太鹹，攝取過多的「鈉」，或是喝太多咖啡、茶，也會導致鈣的流失加快，因此「補鈣」是現今國人都必須注意的保健議題。

鈣越多越好？營養師：更應注意吸收率
「營養師輕食」的負責人兼研發人江欣樺說：「我們把補鈣想成在蓋房子，房子會在25~30歲蓋好，這之前補充的鈣越多，就蓋的越牢固；若長期缺鈣，你的鋼筋水泥不足，房子就不牢固，時間一久就很危險。」
然而，市面上的補鈣產品百百種，最常見為碳酸鈣、檸檬酸鈣與海藻鈣，其中，海藻鈣在鈣離子含量及吸收率上，CP值相當高。江欣樺表示：「碳酸鈣的結構比較平滑，海藻鈣結構比較多孔性，兩者相比，多孔性就比較好吸收。」

除了高吸收、高含量，天然來源與副配方也是重點
以「營養師輕食」的「營養口袋鈣」為例，其成分不論是主原料或是副配方，皆是取自天然。

江欣樺提到：「除了愛爾蘭海藻鈣外、海藻鎂、維生素D、維生素K、酪蛋白磷酸胜肽CPP也都取自天然，並且可以幫助鈣質吸收。」

因其天然的成分與公開透明的營養標示，也使許多消費者可以安心購買。因此該品牌在2019年更榮獲國家品牌玉山獎的殊榮，也由此得知江欣樺對於品質的高要求

營養口袋鈣參考國民營養研發，成份公開透明，專業補充鈣與維生素D

最後，缺鈣是國人長期以來的問題，江欣樺補充：「從日常的飲食中補鈣才是最基本的，例如芥藍菜、牛奶、黑芝麻都是很好的鈣質來源。」

因此，高鈣食物是攝取鈣質的優先選擇，第二才是補鈣保健食品。

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