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水族箱搬上餐桌 龍膽石斑等20多種食材入菜

2016/05/31 18:01 字級:

天氣好熱有時連飯都吃不下,高雄有飯店大廚想出清涼賞心悅目的創意料理,將水族箱搬上餐桌,底下舖上一公斤龍膽石斑魚肉,再把風螺草蝦蔬菜等二十多種食材,一層一層的舖,最後淋上用魚皮魚骨熬煮一小時的魚凍,口感清爽因為每天限量五份,要吃還得提前三天預定。

 

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