母親節檔期前的這個四月份，對飯店業界來說通常是業績比較清淡，也因此許多飯店都請來國外米其林星廚助陣，除了吸引饕客造訪，另外也讓飯店內廚師，能同時見習名廚手藝，甚至有機會留下食譜，或發展成下半年的新菜色，難怪就算重金聘請名廚，獲利不高，還是頻頻邀請他們登台秀手藝。
