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火鍋一直以來都是國人最愛，但現在吃火鍋的時候千萬別喝湯！小心，把多餘殘留的農藥都一起喝下去了。行政院消保處今（15）天公佈火鍋店食材抽驗結果，包含小蒙牛、老四川等知名店家白蝦、青菜分別驗出二氧化硫、農藥超標，其中鬼椒麻辣王青江菜更驗出農藥芬普尼更超標140倍，食藥署表示，芬普尼如長期食用，可能對肝腎產生損傷，消保處呼籲少喝火鍋湯，避免喝下農藥。
消保處消保官王德明表示，一般民眾吃火鍋前，要留意湯底標示，了解有沒有過多額外添加物，另也建議火鍋湯不要多喝，尤其本次發現有蔬菜農藥超標，農藥可能會在涮燙過程中進入湯底內。不過老四川發表聲明表示，都有自行設置實驗室，針對蔬菜自主檢驗，並不定期送第三公正機關檢驗，但遭消保處抽驗大陸妹自行送驗後，並沒有驗出三氟敏，且該農藥毒性低、水溶性，容易隨尿液等排出體外，且蔬菜都訂有清洗SOP，質疑衛生單位抽檢未洗蔬菜，是變相為難購入業者。食藥署表示，國際間執行蔬菜殘留檢驗，都是以不去皮、不去外葉、不經清洗方式，直接將蔬菜檢體絞碎後分析，這樣才能將民眾可能接觸到的風險因子納入考量，此次抽檢和國際間的檢驗方式一致。而開罰的對象也是針對生產者和供應商。
