冷冷的天氣很多民眾都喜歡相約三五好友，一起吃火鍋暖胃。就有業者看準商機推出一盤多吃，一鍋裡同時讓你可以享用美國牛還有來自日本的飛驒牛。另外有業者除了有美牛、日本和牛還推出來自金門的「良金牛」。美日台牛肉大比拼，讓您不再有選擇困難，3種口感一次滿足。
▼（圖／東森新聞）
在湯裡涮個幾下，油花分明的飛驒牛肉就能入口，掌握涮的熟度可是關鍵，飛驒牛只要3分熟，最能吃出入口即化的口感，不只有來自日本的飛驒牛，現在店家還推出美牛搭配，一起做成拼盤，要讓客人一次就可以品嚐到兩種美味。
飛驒牛專賣店劉店長：「因為日本最近才解禁，前年的9月才解禁，那我就想讓客人，可以品嚐到美牛跟日牛的差異性在哪裡。」
美牛使用的是精選prime等級，另外還經過溼式熟成，透過水分蒸發的過程，將肉質的鮮嫩感更完整鎖住，讓牛肉吃起來的口感更加香甜，比起日本和牛，美牛的口感較為堅實，而這個肉質色澤較淺的飛驒牛，屬於和牛的一種，生長在名古屋的飛驒高山。
▼（圖／東森新聞）
東森新聞記者蒲世芸：「多拼牛肉的吃法，儼然已經成為一種流行，同時提供多種牛肉可作選擇的，還有這裡，在這裡不只可以吃到美牛、日本和牛，還有來自台灣金門的正宗良金牛。」
主打汕頭火鍋鍋底，家傳秘方已經有60年的歷史，鍋底沙茶醬料的使用都是經過每天5到6小時的熬煮，搭配台灣溫體良金牛，只要把熱滾滾的湯汁淋上去，就可以品嚐美味。
汕頭火鍋專賣店劉副店長：「溫體牛他吃起來的口感就是帶有嚼勁，有鮮嫩的感覺。」
美日台牛肉大比拼，口感、油花各有特色，現在業者紛紛推出一盤多吃，就是要讓愛吃牛肉的朋友，不再有選擇困難，就是要你吃好吃滿。
（封面圖／東森新聞）
