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喉嚨痛、鼻塞多喝水沒用?營養師:補充「這2樣」最有效

2019/02/16 15:40 東森新聞 責任編輯 許珮瑜 字級:
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喉嚨痛、鼻塞多喝水沒用?營養師:補充「這2樣」最有效

萬一不慎感冒發燒時,醫生總會提醒「多喝水、多休息」便能早日康復。不過,有營養師指出,如果若是出現喉嚨痛、鼻塞等症狀,多喝水其實無法讓身體快速恢復,應該「對症下藥」才是最好的辦法,並推薦了4款菜單,不僅能同時提升營養攝取,還能增強免疫力,現在就來一窺究竟吧!

 

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▼若是出現喉嚨痛、鼻塞等症狀,多喝水其實無法讓身體快速恢復。(示意圖/達志影像)

 

《康健雜誌》報導,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示,在感冒時,例如發燒、出汗時,只有在身體缺水的狀況下,才需要多喝水,或是補充電解質液,或是稀釋的運動飲料,以平衡因高燒冒汗而流失的電解質,但如果只是喉嚨痛、鼻塞、疲勞等,「這時得補充蛋白質」,多喝水反而無法加速身體修復。

 

▼只有在身體缺水的狀況下,才需要多喝水,或是補充電解質液。(示意圖/Pixabay)

 

營養師趙函穎還透露,雞湯或雞精裡的水溶性胺基酸的確較好吸收,但針對感冒缺乏食慾、味覺苦澀的人,不妨可選擇用來蒸蛋、做茶碗蒸,或當成海鮮湯底更好,能增加蛋白質補給,提升營養攝取,還能增強免疫力,補充「蛋白質和蔬果」,才能加速身體修復。高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、和蛋類等,自己感冒時建議可吃吃一點蒸蛋。除了雞湯之外,蛤蜊湯也是不錯的選擇,因為蛤蜊含豐富鋅,可幫助提升免疫力,還可加些辛香料,如老薑、蒜、洋蔥,還能增強抗發炎、抗氧化效果。

 

▼雞湯或雞精裡的水溶性胺基酸的確較好吸收。(示意圖/Pixabay)

 

事實上,中醫看感冒還分成「風寒型感冒」和「風熱型感冒」,風寒型感冒的症狀主要有畏寒、清鼻涕、清痰,風熱型感冒症狀則有喉嚨痛、黃鼻涕、黃痰等,最好對症下藥才能看出最好的療效。

1、薑湯:適合感冒初期、風寒型感冒,能有效發汗、趕走體內熱氣;不過要注意的一點是,如果喉嚨發炎、腫痛就不適合溫熱的薑湯,發炎情形恐怕會更嚴重。

2、四神湯:吃下能顧脾胃、補氣,在感冒中能期顧脾胃、補氣、安心神,屬於很好的退燒食療,內含的豐富蛋白質、維生素等,平時也能單吃補充營養,具有有保健作用,不容易引發感冒。

3、蔥豉湯:適合風寒型感冒,能針對頭痛、鼻塞和發燒等症狀,有很好的療效。利用蔥白以及發酵的豆豉則能補充蛋白質、刺激血液循環,若發燒時來碗蔥白粥,比薑湯的逼汗效果更好,但若是本來就容易流汗者,或是有已發燒症狀的人,就不適合喝蔥豉湯。

4、薄荷茶:適合風熱型感冒,出現喉嚨痛、黃鼻涕情形,中醫師建議,此時最好喝點涼水或是有清熱效果的薄荷茶,才能盡快緩解症狀。中醫師建議,這時最好喝室溫的涼水,或具清

另外,台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫外科主任陳建宏提醒,若出現合併發燒症狀,則要注意水溫不可過高,如果是風熱型感冒則最好不要再喝雞湯或補品,否則情況會更嚴重。

 

(封面示意圖/Pixabay)


 

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