●(圖/百度)
天冷就會很想吃熱騰騰的東西，而火鍋就是大家的不二選擇，所以吃火鍋一定要注意衛生和健康！消基會最近抽驗了雙北地區連鎖火鍋餐廳，結果發現平均喝3碗湯底就會超過一天成人每日所需的鈉含量，而且涮過食物的湯體富含大量的普林，建議不要喝火鍋後半段的湯底，否則恐傷身！
消基會表示，根據衛福部建議，成人每天攝取的鈉含量最好不要超過2000毫克，共計檢測13件樣品，有9件每百公克的鈉含量落在100至300毫克之間，只要喝3碗就會超過平均攝取量，再加上飲食中也含有鈉，一定會過量攝取！其中「馬辣」、「老四川八蜀麻辣燙」、「三媽臭臭鍋(海鮮豆腐鍋)」的鈉含量更高達300到500毫克之間！
雖然鈉、磷是人體所需的礦物質，但是攝取過量會發生什麼事？它會讓患有心血管疾病之類的慢性疾病患者病情加重，高血壓的血壓會再升高，洗腎或是心臟病患者更有可能造成肺水腫、心臟衰竭等風險，而磷也會導致心血管疾病和慢性腎臟病的發生，請民眾要多加注意！
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