▼(圖/東森新聞)
用筷子夾起麵條放到碗中,老闆堅持一定要盛到整個碗都快滿出來了,這樣的份量,才能端上桌給客人享用。
不只乾麵超大碗,米糕上的配料也很豐富,有香菇、蝦米還加鳥蛋配上醃蘿蔔,最厲害的還有這碗什錦湯。
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顧客:「黑木耳、高麗菜,還有筍乾切絲,還有一個肉丸一個丸子」。
什錦湯裡有菜有肉還有丸子,再配上大碗乾麵跟米糕,絕對讓客人吃到撐,像這樣的美食要花多少錢?我們來問問顧客。
顧客:「點了米糕,然後炒麵還有小菜啊,跟2個湯,這樣才花了170元,我們大概有4個大人,然後有5個小朋友」。
記者vs.顧客:「你這碗麵多少錢,15塊而已,俗擱大碗啊!太飽了」。
記者vs.顧客:「吃粗飽的,很不錯,你覺得在外面有辦法吃到這樣,沒辦法沒辦法,只有在鄉土小吃才有辦法吃到」。
▼(圖/東森新聞)
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你沒聽錯,就是這麼便宜,通通銅板價超佛心,這間麵攤開業40多年,隱身在彰化田尾,最貴的餐點只賣25元,其它小菜像是滷到軟爛的油豆腐,或Q勁十足的鳥蛋,全部均一價只要10元,兩家人來用餐,4大5小 共9個人,不用200就可以吃飽,真的是俗擱大碗。
銅板麵店業者鄭喬庭:「我們東西會這麼便宜就是東西都買回來自己處理,油我不用出去外面買,用自己炸的油」。
雖然是鄉下的廟口美食,看似不起眼 ,不過就連知名節目都曾來報導過,就是因為好吃又便宜,老闆堅持自己處理食材,能壓低成本也把關食安,重點是回饋顧客,讓大家都能吃飽,在萬物齊漲的年代,還有這樣平價的銅板小吃,實在不容易。
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