夏日清涼料理只想得到涼麵嗎？不要再為消暑只有涼麵而苦擾了，只要蒸熟馬鈴薯，自行加入各式「素」材攪拌均勻，最後撒上乳酪絲，就可以輕鬆完成一道美味清爽、低卡零負擔的馬鈴薯沙拉，細品馬鈴薯的綿密口感，一口接一口的好滋味，大人小孩想必都會為之瘋迷不已啊，趕快學起來替夏天的尾巴再添一味吧！
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▼（圖／翻攝 素食男女）
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-食材-
馬鈴薯(切丁) 2顆
水煮蛋(切丁) 2顆
素基精 3匙
胡蘿蔔(切丁) 30g
起司片 2片
生菜&番茄(切丁) 各15g
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三杯薑油杏鮑菇的調味方式，不只美味而且跟很多食材都很搭，鹹中帶甜的醬汁和九層塔的香氣讓人食指大動，但是麻油太補，想常吃的話真的要好好想想。這次「素食男女」要和分享的料理用薑油取代麻油，除了有三杯的美味，也不用擔心補過頭，可以放開胃袋大吃特吃，一起看看怎麼做吧！
▼（圖／翻攝 素食男女）
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▼（圖／翻攝 素食男女）
▼（圖／翻攝 素食男女）
▼（圖／翻攝 素食男女）
-食材-
純粹醬油 15c.c.
黃金薑油 2匙
米酒 10c.c.
辣椒 1支
糖 1匙
蒜頭 6瓣
薑(切片) 10片
杏鮑菇(切塊) 3朵
九層塔 適量
蔥(切段) 4支
