很多人覺得白開水沒味道,習慣泡一杯甜甜的蜂蜜水替代日常飲水。然而,主持人胡瓜在節目《醫師好辣》中特別提醒,人體每天需要的補充水量是指純白開水,不能用果汁或蜂蜜水隨意取代。腎臟科醫師洪永祥也在節目中指出,若將含有糖分的飲料當水喝,容易造成血糖失控與腎臟負擔。究竟蜂蜜水該怎麼喝才不傷身?以下整理節目中多位醫師與專家說法,帶您釐清正確飲用觀念。
許多民眾認為蜂蜜是天然食材,便將蜂蜜水當作白開水大量飲用。然而,節目《醫師好辣》中多位醫師提醒,蜂蜜主要成分仍為精緻糖類。胃腸肝膽科張振榕醫師與宋晏仁醫師指出,過量攝取果糖會在體內代謝過程中增加尿酸合成,並可能造成脂肪肝與血糖過高。腎臟科洪永祥醫師更警告,若本身有糖尿病或慢性腎臟疾病,長期把甜飲料或蜂蜜水當水喝,可能導致血糖劇烈波動,加速腎功能衰退。節目主持人胡瓜也強調,補充水分的最佳選擇永遠是白開水,水分補充不能以含糖飲料替代。
節目《醫師好辣》中,藝人解婕翎與醫師團曾討論咳嗽時喝蜂蜜水的效果。陳柏臣醫師在節目中引述美國賓州大學研究說明,蜂蜜對於減緩兒童咳嗽頻率與舒緩呼吸道黏膜確實有幫助。然而陳柏臣醫師與江坤俊醫師特別鄭重警告,一歲以下的嬰幼兒絕對不能食用蜂蜜,因為幼兒免疫系統尚未發育健全,食用蜂蜜有引發致命肉毒桿菌中毒的風險。此外,若感冒伴隨嚴重胃食道逆流或咳嗽卡痰,過甜的蜂蜜水也可能刺激喉嚨產生黏膩感,需特別留意。

若真的覺得白開水難以下嚥,胃腸肝膽科吳文傑醫師在節目《醫師好辣》中建議,可在白開水中加入少許檸檬片或微量蜂蜜來調整味道,以增加喝水意願,但絕對不能調得過甜,更不能完全取代白開水。在水溫方面,節目中專家提醒,沖泡蜂蜜時應使用溫水或冷水,切忌直接用沸騰熱水沖泡,以免破壞其中的營養成分與酵素活性。洪永祥醫師建議,成人每日基本補水量應達到體重公斤數乘以30至40c.c.,並以純白開水為主、分次補充,才是維持健康的王道。
A:絕對不行。陳柏臣醫師在《醫師好辣》中指出,一歲以下嬰幼兒免疫系統未發育完全,食用蜂蜜有肉毒桿菌中毒的風險。
A:不行。胡瓜與洪永祥醫師在《醫師好辣》中提醒,白開水才是最佳的水分來源,蜂蜜水含有糖分,過量飲用會增加血糖與腎臟負擔。
A:建議使用溫水或冷水沖泡。節目《醫師好辣》中專家提醒,過高的熱水會破壞蜂蜜中的酵素與營養成分。