隨著年齡增長,許多女性開始更加重視體態與健康管理,但「吃得少」真的就等於「吃得健康」嗎?資深藝人小亮哥的老婆林姿佑近年積極關注營養與日常保健,過去為了照顧家人的健康,更主動學習相關知識,考取營養管理師證照。從原本習以為常的家庭飲食,到重新檢視每天吃進肚子的食物,她逐漸體會到,健康管理並不是一味減少食量,而是了解食物的營養組成,找到適合自己的飲食方式。尤其進入熟齡階段,如何吃得均衡、維持良好體態,更成為許多女性關心的課題。
根據國民健康署國民營養健康狀況變遷調查,45至64歲女性代謝症候群盛行率約36.7%,65至74歲更達58.5%,顯示隨著年齡增長,代謝健康是不容忽視的議題。體態管理不需要完全戒除碳水化合物,重點在於選擇全穀及未精製雜糧,搭配足夠蔬菜與優質蛋白質,才能兼顧營養與健康。對熟齡女性而言,與其過度限制飲食,更重要的是建立均衡、規律且能長期維持的生活習慣。

深耕食品研發多年的陳頤安博士,陳頤安也深有感觸。他透露,攻讀博士期間因長時間待在實驗室,經常熬夜、三餐不正常,體重從70公斤一路攀升至108公斤,甚至出現手麻、視力模糊等不適。
這段經歷讓他開始重新思考飲食與健康的關係,進而投入苦瓜相關研究。陳頤安指出,過去研究黑蒜時發現,透過精準熟化可以改變食材風味及成分,因此進一步嘗試應用於苦瓜。研究團隊耗時近五年,反覆調整溫度、濕度與時間,建立「TMT-369定向熟成技術」,研究苦瓜中包括胜肽及多酚等特定成分的轉化。
他強調,熟化技術並非單純將苦瓜加熱變黑,而是透過精準控制製程,探索特定成分的轉化效率與應用價值,相關研究成果更獲得美國達文西國際發明獎金獎肯定。

對林姿佑而言,熟齡保養不只是維持外在體態,更重要的是從每天的飲食習慣開始,照顧身體的內在健康。除了注重營養均衡、規律作息,平時也會搭配iVENOR「粒即穩」作為日常保養補給。以小安博士歷時五年研發的TMT-369定向熟成黑苦瓜為核心,結合專利雙胍胜肽及多元植萃成分,主打協助維持正常醣類代謝,為日常營養管理提供更多選擇,讓熟齡保養不再只是追求吃得少,而是透過均衡飲食與適當營養補充,建立更全面的健康管理觀念。

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