許多人為了追求健康，在日常飲食中特別避開精緻糖和手搖飲，改選現打果汁、優酪乳等食品，以為這樣就能輕鬆養生。然而，節目《醫師好辣》中的各科醫師與專家提醒，市面上充斥著許多「偽健康」食物，它們看似天然、無負擔，實際上卻隱藏著驚人的糖分陷阱。如果不小心落入這些隱形糖分的雷區，不僅無法達到養生效果，反而容易讓體脂肪飆升，甚至引發脂肪肝、高血糖等代謝危機。
很多人覺得吃水果麻煩，喜歡喝杯「現打果汁」來補充足夠的維生素。但在節目《醫師好辣》中，腎臟科醫師洪永祥指出，千萬不要隨便把水果打成果汁喝，因為這會在不知覺中造成糖分攝取過高。肝膽腸胃科醫師與營養師也警告，水果在榨汁過程中，有益的膳食纖維會被過濾掉，導致果汁中的果糖極易被人體快速吸收。當果糖攝取過多時，會在肝臟中迅速轉化為游離脂肪酸，其傷肝程度完全不亞於酒精，很快就會形成中重度脂肪肝。節目中便有病例因為天天喝蔬果汁，導致血液中的三酸甘油酯狂飆到200。因此，醫師建議水果還是「用咬的」最健康，才能完整攝取纖維並避免血糖劇烈波動。
優酪乳富含乳酸菌，是許多人維持腸道順暢的首選。然而，主持人胡瓜在《醫師好辣》中提醒，市售的優酪乳為了增加口感、掩蓋天然的酸味，常常會加入大量的精緻糖。長期飲用不僅無法達到健康減重的效果，反而會增加熱量，讓人發胖。藝人蘿莉塔也分享，她的營養師朋友曾叮嚀，許多標榜健康的優酪乳其實添加了非常多的糖。腸胃科醫師張振榕補充，雖然優酪乳中的乳糖被轉化為乳酸，適合乳糖不耐症者吸收，但民眾在挑選時，務必要看清楚成分表，選擇「無添加糖」的產品。否則，每天自以為健康地大口暢飲，反而是在把一袋袋的糖水灌進肚子裡，讓肥胖與代謝問題悄悄找上門。
「蜂蜜比較天然，多喝沒關係吧？」、「女生生理期喝黑糖水能補鐵，不是一般的糖！」這些是診間常見的誤解。營養師Angela在《醫師好辣》中直言，這是一個天大的誤會！她指出，不論是黑糖、蔗糖、砂糖還是蜂蜜，對人體來說「通通都是糖」。蜂蜜的主要成分是果糖與葡萄糖，而黑糖的甜度更高，本質上與白糖、砂糖一樣是由甘蔗提煉出的蔗糖，僅僅是多了些微的微量元素。腎臟科醫師洪永祥也強調，只要吃起來是甜的東西，就含有糖分。過量攝取這些甜成分，同樣會增加肝臟與腎臟的負擔，導致發胖及血糖升高。因此，即使是天然的黑糖或蜂蜜，也必須嚴格控管攝取量，絕不能當作健康食品毫無節制地食用。
許多人在戒糖期間，點手搖飲會自作聰明地選擇「無糖」，卻在裡面加滿了珍珠、椰果、布丁或仙草。營養師夏子雯在節目《醫師好辣》中分享，曾有一名高一男學生，體檢時發現尿酸值高達8.8、三酸甘油酯也爆表。一問之下才發現，他雖然聽媽媽的話把飲料改成「無糖茶」，但卻在裡面加了珍珠、粉圓、椰果等多種配料。夏子雯指出，這些配料在烹調過程中，全部都是用濃稠的糖水下去蜜漬熬煮的。因此，即使茶湯本身是無糖的，但這些配料卻是極為邪惡的糖分地雷。此外，有些冬瓜茶或黑糖薑茶，即便要求店家做「無糖」，其飲料基底本身就已經是用糖塊溶解製成，喝下去依舊是糖分滿滿，民眾不可不防。
A：水果含有豐富的膳食纖維，能延緩糖分吸收；而打成果汁後，纖維被過濾掉，果糖會被小腸快速吸收並直接送往肝臟，極易在肝臟轉化為游離脂肪酸，進而引發脂肪肝。
A：是的。珍珠、椰果、粉圓等配料在製作時都會使用大量糖水蜜漬。即使飲料選擇無糖，這些配料依然含有極高糖分，多吃同樣會導致肥胖、尿酸升高及脂肪肝。
A：建議以新鮮原態的水果代替果汁，並多喝白開水或無糖茶。挑選優酪乳時應看清成分表，優先選擇「無添加糖」的產品，且天然的蜂蜜、黑糖也必須嚴格限控攝取量。
