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醫起看/網傳常吃高麗菜害洗腎? 醫闢謠:慢性腎病主因是「它」

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昌盛堂中醫診所澄清,高麗菜本身並不會導致洗腎。(示意圖/photoAC)
昌盛堂中醫診所澄清,高麗菜本身並不會導致洗腎。(示意圖/photoAC)

近期網上流傳「吃高麗菜洗腎」的說法,昌盛堂中醫診所澄清,高麗菜本身並不傷腎,會導致洗腎的原因主要是高血糖、高血壓、高血脂,以及慢性腎絲球腎炎、腎結石、長期不當用藥等,呼籲民眾勿輕信聳動的假衛教影片。

昌盛堂中醫診所於臉書粉專發文表示,近期常有人詢問「網路上說很多洗腎是因為吃高麗菜,是真的嗎?」實際上高麗菜本身並不會傷腎,而這類說法就是錯誤資訊,且多半來自AI生成的內容農場影片,以「假醫師」形式講述看似專業卻沒有根據的健康知識。

 

昌盛堂中醫診所解釋,根據目前醫學統計,導致慢性腎病甚至需要洗腎的主要原因為高血糖、高血壓、高血脂,也就是「三高」;此外,像是慢性腎絲球腎炎、多囊腎、腎結石,或長期不當用藥,例如止痛藥濫用等,以及高油、高鹽、加工食品攝取過多,才會對腎臟有負擔,如果將這些風險歸咎到高麗菜,其實是本末倒置。

昌盛堂中醫診所提及,有些網路影片會強調「食物搭配的危險性」,像是高麗菜不能和瓜類、海帶一起吃,否則會增加腎臟負擔,其實對一般健康族群來說,這些都是常見的飲食組合,並不會由於一起食用,就影響到腎臟;需要留意的是本身腎功能已經不佳的族群,這類人在飲食上需要控制鉀離子攝取,但也不是不能吃高麗菜,而是改為水煮後瀝乾、避免飲用菜湯來降低負擔。

昌盛堂中醫診所指出,有民眾因為服用抗凝血藥,會刻意避免所有綠色蔬菜,其實正確觀念不是「完全不吃」,而是維持穩定攝取,只要每天攝取量大致固定,不要忽多忽少,就有助於讓體內狀態穩定,藥物也更容易發揮正常效果,若過度限制,反而可能造成營養不均衡,進而影響腸道健康;如果是甲狀腺功能異常、容易脹氣、腸胃較弱,建議適量攝取,依照自身狀況調整,不需要勉強。

昌盛堂中醫診所表示,高麗菜有助於益腎補髓、強筋骨,中醫有「腎主骨」的概念,而高麗菜富含維生素K與鈣質,加上屬於低草酸蔬菜,不影響鈣吸收,對骨骼健康有幫助,因此從「顧骨頭」的角度來看,高麗菜反而是加分的食材。不僅如此,高麗菜這類富含膳食纖維的蔬菜,也可以幫助腸道蠕動。

昌盛堂中醫診所提醒,現今網路上的健康資訊越來越多,其中也混雜不少AI生成或內容農場製作的影片,以誇張、恐嚇的方式吸引注意,卻缺乏醫學根據,建議進一步查證,如有任何疑問,也可選擇諮詢專業醫師。

•以上言論由 CTWANT 授權轉載,不代表東森新聞立場。

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