長期的胃食道逆流，放任不管可能會怎樣？有醫師提醒，類似的發炎反應長久下來會衍生癌細胞；根據台大健檢中心的數據，兩個人中就有一人有胃食道逆流。顧好你的胃，今天的聚焦真相。
專注眼神，熟練手法，Hank在餐飲集團擔任行銷經理，從外場服務到面對媒體，時不時還要陪老闆當空中飛人，生活步調緊湊，作息不良。五年多前，Hank的腸胃亮起了警訊，就診後被診斷為胃食道逆流。
胃食道逆流患者 Hank：「睡覺的時候，就是好像胃酸從嘴巴要吐出來的那種，很不舒服的感覺。想要吐出來又吐不出來，又把它吞回去，然後晚上就是整個沒辦法睡。」
症狀反覆，難以治癒。胃食道逆流已經是常見文明病，根據台大醫院研究顯示，成人健檢中有44%受檢者有胃食道逆流，平均每2人就有將近1人深受其擾，呈現逐年增加的趨勢。可怕的是經年累月將演變成食道癌，甚至是胃癌前兆。
臺安醫院肝膽腸胃科主任蘇志盛：「以我們臨床經驗，非常難被完整地治癒，而且多半來說都是一直反覆地發作。」
肝膽腸胃科醫師翁健緯：「吃得越多胃酸一定分泌越多，所以暴飲暴食吃太多胃酸分泌多；當胃酸多，對胃的刺激一定就比較明顯。」
胃食道逆流絕對是吃出來的，過量飲食最常出現在buffet，一般人總抱著吃飽不吃虧的觀念，無形中加重腸胃負擔。酸甜辣油，過重口味導致胃酸分泌過多，宵夜族更要當心，吃飽立刻就寢以及壓力情緒波動，都會造成胃酸分泌失調，逆流而上。各種成因當中，最難纏卻鮮為人知的就是幽門桿菌在作祟。
臺安醫院肝膽腸胃科主任蘇志盛：「超過一半以上的胃癌其實高度跟幽門螺旋桿菌的感染，是有關係、相關性。不管怎麼樣，它都跟我們的胃食道逆流有高度相關的關係。有些人是因為，幽門螺旋桿菌感染之後，導致我們胃酸分泌混亂。」
有研究發現，胃癌患者中有9成曾感染幽門桿菌，被WHO認定為致癌因子，也是造成十二指腸潰瘍和胃潰瘍最大主因。
幽門桿菌能在胃部存活長達數年，並藉由唾液傳播。亞洲人的「共食」文化，不愛公筷母匙，就成為最佳的傳染途徑。
肝膽腸胃科醫師翁健緯：「一般幽門桿菌大部分都跟你和平共存，所以很多人是小時候就被感染到，但是到成人可能吃一些藥物或是應酬飲食的關係造成胃發炎，才讓它開始有症狀。」
幽門桿菌十分頑強，透過檢測才能發現，不論是胃食道逆流或是偶發性腸胃不適，通常都是幽門桿菌在作怪。照顧腸胃，定期胃鏡健檢把關，才能遠離致癌因子。
（封面圖／東森新聞）
